Recette : 3 salades d’été

Hello les gars ! J’espère que vous allez bien ? Aujourd’hui je reviens avec un article un peu spécial, un article recette (ça faisait longtemps !), pour vous proposer 3 salades d’été. Perso en été, quand il fait très chaud je me nourris généralement uniquement de melon (et de saucisson mais ça faut pas le dire). Mais bon le melon au bout d’un moment c’est quand même pas hyper hyper fun. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui 3 recettes, ou plutôt 3 idées de salades parce que vous allez il n’y a rien de compliqué, pour cet été !

Salade n°1 : Salade pastèque – féta 

Ingrédients pour 1 personne :

1 quart de pastèque

1 peu de féta

Du basilic frais au mieux ou du mélange oriental de chez Picard

Recette :

Coupez la pastèque et la féta en dés. Emiettez la féta sur la pastèque. Saupoudrez du mélange d’herbes Picard. Alors oui je sais avec des produits frais c’est mieux (et meilleur !), mais si vous n’avez pas de basilic à disposition je vous conseille grandement ce mélange oriental avec principalement de la coriandre et de l’ail. Il est également très bon avec de l’avocat pour de délicieux avocado toasts. 

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Recette n°2 : Salade melon – jambon – gressins – mascarpone

Ingrédients pour deux personnes :

1 demi melon

4 tranches de jambon serrano

6 gressins au romarin

un peu de mascarpone

Recette :

Coupez le melon en dés. Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Tartinez le bout de vos gressins de mascarpone (généreusement), puis enroulez vos demi tranches de jambon autour du gressin. Une alternative sympa au traditionnel melon – serrano !

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Recette n°3 : Salade pomme de terre – anchois 

Ingrédients pour deux personnes :

400G de petites pomme de terre

1 petite boîte d’anchois

1 demi oignon

1 gousse d’ail

Recette :

Pelez les pomme de terre, puis les faire bouillir. Si vous utilisez des anchois conservées dans le sel n’oubliez pas de les rincer pour les dessaler. Coupez les anchois en petits morceaux. Coupez l’oignon et la gousse d’ail en petits dés. Coupez les patates en morceaux dans un saladier, ajoutez les anchois, l’oignon et l’ail puis versez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur la préparation. Mélangez. Salez, poivrez.

Pas la plus sexy des salades mais put*** qu’est ce qu’elle est bonne !!

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N’hésitez pas à me partager vos recettes spécial été :).

la bise romaneslvat

 

 

 

 

Romaneslvat

Article mis à jour le : 28 juillet, 2017

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